Служба пищевого и ветеринарного контроля (СПВК) в своей деятельности реализует концепцию надзора «от поля до стола».
Департамент пограничного контроля Службы пищевого и ветеринарного контроля обеспечивает ветеринарный, фитосанитарный надзор и контроль, надзор и контроль безвредности пищевых продуктов и безопасности непродовольственных товаров на пунктах пограничного контроля на внешних границах Европейского Союза, таким образом, не допуская ввоз в страну опасной для здоровья и жизни потребителей, а также для окружающей среды продукции и ввоз различных заболеваний в Латвию, на территорию Европейского Союза из стран, не являющихся странами-членами Европейского Союза.
Подробнее о контроле, проводимом Службой пищевого и ветеринарного контроля, читайте тут